为进一步提高幼儿膳食营养意识，提升健康饮食能力，5月20日，延吉市向阳幼儿园开展了“奶豆添营养，少油更健康”中国学生营养日主题教育活动。

活动中，小班孩子运用多种感官通过看一看、摸一摸、闻一闻，认识不同种类的蔬菜，了解常见蔬菜的营养价值，还以“倡导绿色营养健康”为主题开展了趣味十足的蔬菜印画活动，体验动手操作带来的乐趣；中班孩子通过多媒体课件了解到“中国学生营养日”的意义后，动手制作了香甜可口的奶枣，体验集体制作营养美食的乐趣，增进对健康食品的了解；大班孩子在教师的引导下，结合已有经验，开展了绘制健康食谱的艺术活动，丰富了对健康食品的认识，进一步了解到幼儿园餐食的合理搭配、均衡营养，对身体更健康的促进作用。

为进一步了解幼儿园的膳食工作、提升和优化园所的膳食管理，家长们如约而至地走进幼儿园食堂，积极踊跃的参与幼儿园膳食管理和监督，进一步提高幼儿膳食的质量。家长们身穿一次性防护服、戴好口罩和手套，跟随解说员一起走进厨房，共同参观了解食品的加工流程、食堂的设施配备、物品分类管理、规范操作流程、责任落实、食品留样、卫生消毒等相关情况，对幼儿园食堂的科学系统管理给予了高度的评价。随后，家长同孩子们一起共享午餐，真实体验到孩子们的餐食不仅种类丰富，配比均衡，而且色香味俱全，口感软硬适中，适合孩子们的咀嚼与消化。

最后，相关负责人向家长们介绍了幼儿园膳食管理情况，包括人员配备、食材采购、供货双验收、菜品搭配、带量食谱、卫生消毒等工作，让家长全方位的了解幼儿园膳食管理工作。通过集体座谈的方式，收集了幼儿代表和家长代表对幼儿园膳食的评价与反馈，大家在畅所欲言的分享中，积极踊跃的为幼儿园的膳食管理献计献策。

通过本次活动，不仅让幼儿树立了健康饮食的良好意识，更让幼儿从小懂得了均衡膳食以及运动健康的重要性，为孩子们的成长打下了坚实的基础，还进一步提高了家长对幼儿园的膳食管理工作的了解和认识。今后，向阳幼儿将继续做好幼儿营养膳食工作，为幼儿的身心健康成长保驾护航。大朋友、小朋友们，让我们一起行动起来！合理膳食，适量运动，争做健康生活代言人，让健康绿色、卫生合理的饮食习惯成为“新食尚”。

撰稿人：姜庆春

拍摄人：韩海东