倡导科学膳食、平衡营养、确保食品卫生和安全一直是我园食堂管理的宗旨。

为让家长进一步地了解幼儿园的膳食工作、提升和优化园所的膳食管理、实地参与幼儿园膳食管理和监督、提高幼儿膳食质量，10月7日—11日，延吉市向阳幼儿园邀请家长来园参加为期一周的食堂开放周活动。

携带一份期许，怀揣一份信任，家长朋友们如约而至，有序签到入场。虽然大家来自不同班级、不同家庭、不同职业，但都怀揣着一颗“为了孩子饮食健康”的心，与园所一同“味”爱同行。 

家长们身穿一次性防护服、戴好口罩、手套，在解说员张阳老师的带领下，有序走进厨房，实地参观了解食品的加工流程、食堂的设施配备、物品分类管理、卫生消毒、责任落实情况、规范操作流程、上级部门督查、食品采购索证、食品留样等方面多角度地帮助家长们全方位地了解幼儿园的“饮食基地”，家长们高度肯定了工作人员在食品安全、膳食制定、食堂五常法管理等方面的工作。抓细节、微小之处见责任，幼儿园食堂科学有序的管理，让家长感受到了食堂工作的精细化。

孩子们都说幼儿园的午餐很美味，很好吃，那孩子们每天津津乐道的幼儿园好吃的饭菜到底是什么味道的呢？菜品如何呢？家长们肯定很好奇！趁此机会，家长也一起品尝了孩子们的午餐，共享幼儿园的美好“食”光，真实体验到孩子们的餐食不仅种类丰富，配比均衡，而且色香味俱全，口感软硬适中，很适合幼儿咀嚼与消化，营养美味的菜品深受大家的喜爱。

通过实地参观、现场介绍，家长对幼儿园的各种膳管工作有了更深入、细致地了解，并填写了膳食管理问卷调查和陪餐反馈表，家长们表示对食堂的卫生条件、幼儿食品质量非常满意，不仅“眼见为实”，更是“品尝为据”，色香味俱佳的午餐让家长代表们赞不绝口，对我园的细致化管理给予了充分的肯定，深切感受到了幼儿园为孩子健康成长所倾注的“情之切，爱之深”。

本次食堂开放日活动，不仅增强了幼儿园食品安全工作的透明度，也真正让家长成为幼儿园管理的参与者、督导者和建议者。只有走近，才能了解；因为了解，所以信任。我园将继续以此为契机，将幼儿园膳食工作更加精细化、多样化、精益求精，让我们家园携手共同守护幼儿“舌尖”上的安全！

  撰稿人：张阳 

      拍摄人：韩海东