为进一步普及食品安全知识，切实加强校园食堂食品安全监管工作，保障在园幼儿饮食安全。2018年4月28日上午，延吉市六一幼儿园组织食堂从业人员、管理员、保健医开展了“食品安全培训”活动。

培训通过观看食品安全知识宣传片，从食品安全管理基本要求、食堂加工操作要求、人员卫生要求、食品安全事故处置、相关行政处罚、常见的食品违法行为、食品采购进货、运输储存，用具消毒、环境卫生、食物中毒预防与控制等方面进行了详细的讲解，参培人员全面系统地了解了校园食品安全管理的基本内容，明确了食品安全管理中的关键环节。同时，相关领导还就进一步加强校园食品安全管理工作提出了要求，要规范管理流程、强化责任、落实制度、健全完善校园食品安全防控体系，切实杜绝校园食品安全事故的发生。

此次培训进一步增强了食堂从业人员的食品安全意识，为幼儿的健康成长奠定了良好基础。