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冬日的清晨，天还没亮，延吉市向阳幼儿园的大门就陆陆续续进来了好多人，究竟是谁来的这么早？原来是勤劳的食堂工作人员，他们每天清晨4点就来到幼儿园，经过一系列的消毒后，就开始为孩子们准备一天的营养餐和间点。

幼儿园每天给孩子们准备两餐两点，即早餐、午餐和上下午各一次点心，美味多样的食物保证了孩子们每天所需的营养。食堂负责人孟老师说：“食堂的老师们无论天气寒冷还是路途遥远，每天都必保4点进入岗位，从不迟到。食堂工作人员少，每天要准备500多人的食材，经常加班加点保质保量完成所有工作。食品安全是大事，我们在每个环节都做到认真细致。制作出的饭菜一定要可口，让孩子们吃饱吃好。现在的孩子在家是小公主、小王子，挑食的比较多，所以食堂的老师们在制作饭菜时都力求色香味俱全，力求用厨艺让孩子们爱上美食。”

食堂的每位厨师都经过厨师学校的专业培训，为了保证孩子们的营养膳食合理搭配，幼儿园还专门配有营养师，对幼儿每天的膳食进行合理配餐。

勤俭节约是我国的优良传统，现在全国上下提倡光盘行动，不剩饭菜、不吃隔夜饭菜，这就要求食堂人员要对每天的饭菜数量做到了然于心，既要美味可口，又要数量正好，在各种各样的困难下，食堂所有人员无论在什么时候，面对什么样的困难，都积极向上，不怕苦、不怕累，从来没有怨言，有的只是更多的好食谱和好方法。